ÖLÜMSÜZLÜK AĞACI: ZEYTİN ~ PETEĞİN KEYİF DÜKKANI

19 Temmuz 2014 Cumartesi

ÖLÜMSÜZLÜK AĞACI: ZEYTİN

sdsss tarafından 10:21 saatinde yazıldı 2 yorum

Barışın, umutun simgesel ağacı ZEYTİN benim hayatımda önemli yeri olan bir ağaçtır. Çocukluğumda Bursa Gemlik'in zeytinleri ile büyüdüm ve uzun yıllardır Ege'nin çeşit çeşit sofralık zeytinleri süsledi kahvaltı sofralarımı, Kuzey Ege'nin zeytinyağı ise her yemeğimin ana malzemesi oldu. Lezzet ve sağlık deposu olan altın sıvının kıymetli, minnak meyveleri ZEYTİN buzdolabımdan hiç eksik olmaz kısacası. Bazı türlerine daha torpil geçerim, elimde değil! Örneğin; kırma zeytini çizme zeytine tercih edebilirim. Yeşil kalamata olanını ilk sıraya koyabilirim. Siyah hurma zeytini ise soframın baş tacı ederim...

Anlatılanlara göre Cennette iki ağaç varmış kutsal sayılan. Biri GERÇEK AĞAÇ denilen incir ağacı, bir diğeri ise HAYAT AĞACI denilen zeytin ağacıdır..

Geçmişi neredeyse insanlık tarihi kadar eski. Mitolojide Tanrıçaların taçlarında zeytin dallarının bulunması, güzellik yarışmalarında kadınları süslemesi bu yüzden...

Adem ile Havva'ya kadar giden öyküler var hakkında. Dini kitaplarda anlatılan, adı geçen ağaçtır...

Ölümsüz sayılması ise bu ağacın hakikaten ölmemesi. Yani; kuruyan yerlerinden yeniden filiz vermesi ve yaşamaya devam edebilmesi...

Hayat ağacı denilmesi belki de büyümesi zor ve yavaş olduğu içindir. Zaman, emek istemesi de tıpkı bir insanın yaşaması gibi ağır ağır, ama anlamlıdır...

Anlamlı diyorum, çünkü; yeşilden siyaha kadar farklı lezzetteki meyvelerini, iksir sayılan yağını, ağacından elde edilen tahta eşyaları ve bir de yağından yapılan doğal sabunları düşünürsek daha kaç meyve var ki böyle?

Ayrıca bana kalırsa, görsel olarak da dekoratif bir ağaç. Balkonlarda bile saksı içinde bulundurmak keyif verir.

Çocukluğumda hiç katılmasam da komşularımızın bahçelerine zeytin toplamaya gittiklerini hatırlıyorum. Öyle güzel anlatırlardı ki, bu imecenin bir seremoni olduğunu sonradan anladım.