KEYİF KÖŞELERİM

Hani ben blogumu keyif köşelerimi paylaşmak için açmıştım ya! Hani içimdeki şu sunum merakım kahve, çay, çiçek, dergi, dekorasyon tutkusu ile birleşince iyice önlenemez hale gelmişti ya! İşte bu blog yolculuğu beni yazı yazmak, seyahat, sergi, gezi, yemek, mutfak paylaşımlarına kadar götürmüştü. Paylaştıkça, yazdıkça keyif almıştım. Yani blog adım bu nedenle keyif dükkanıydı. Hem de hiç satış yapılmayan, adı dükkan ama ticaretin hiç uğramadığı bir dükkan...Bu görsellerimi instagramda arkadaşlarımla paylaştım. Ve şimdi bloguma da konuk olsunlar istedim. Çünkü ben var, kendim var yani Petek var....

Keyif Dolu Günleriniz Olsun

Petek Uluğ

Devamı

KARA KIŞA İNAT SİZ BEMBEYAZ OLUN !

Kış günü beyaz giymek yazdan rol çalmaya benzer çünkü yazın esas rengidir o. Ancak son yıllarda moda trendlerinde beyaz renk kış aylarının da  özel ve ayrıcalıklı renkleri arasına girdi. Belki de gri geçen kış günlerini aydınlattığı içindir.

Bana göre de beyaz giyim stili kişiyi kış güneşinde açan bahar çiçekleri gibi gösterir. Özellikle ruhunuzun karardığı kış günlerinde beyazlara bürünmek sizi ferahlatır. Aman kir olur, çamur olur diye de düşünmeyin hiç! Değmez mi karlar kraliçesi gibi dolaşmaya sokaklarda ?

Beyaz giymek cesaret ister diye düşünebilirsin ancak bu konuda cesur olmaya gerek yok keyfiniz nasıl istiyorsa, nasıl görünmek istiyorsanız öyle olun yeter !

Yaz ya da kış fark etmez beyaz giydiğiniz zaman dikkat etmeniz gereken makyajınız ve kullandığınız aksesuarlardır.

Makyajınız çok açık tonlarda olmamalı, beyazın yansıttığı ışığı dengelemelidir. Hafif pembe ya da şeftali tonlu rujlara eşlik eden gri dumanlı göz makyajı etkileyici olur. Kırmızı rujun yaratacağı çarpıcı etkiyi ise söylemeye gerek yok, sanırım!

Böyle şık ve sevimli beyaz bir şemsiye de yağmura ne yakışır...

Beyazın siyah ile uyumu ise tartışmasız klasikler arasındadır.

Giyim konusunda risk almayı sevmiyorsanız bu ikili vazgeçilmezdir bu arada asil bir görünümü de garantilemiş olursunuz.

Keyif Dolu Beyaz Aydınlık Günleriniz olsun...

Petek Uluğ

Kaynak:Pinterest

Devamı

BİR CUPCAKE MASALI

Evet; bir masaldı bu kez! Geçen sene katıldığım Dünya Mutfakları Kursunun devamı şeklindeki cupcake pişirme ve süsleme çalışması hiç de ders gibi değildi! Zaten Roka Mutfak'ın sahibesi sevgili hocam Gıda Mühendisi Gülsüm Altunay Hanım ile ders kıvamından öte;  arkadaşınız mutfağınıza gelmiş de, beraber yemek yapıyormuşsunuz gibi geçer dersler...

                                           

Bu kez çocuklar gibi meraklısı olduğum peçetelerinden, magnetlerine, kurulama bezlerine kadar aldığım şu oyuncaklara benzeyen cupcakeleri çalışalım der demez, O çoktaaannn masaya renk renk, desen desen sevimli kaplarını dizmiş ve beni beklermiş! Herzamanki gibi tarif listeleri çıkmış, hazırlıklar tamamlanmış, malzemeler de yerini almış. Hangimiz öğretmen hangimiz öğrenci belli değil! HALBUKİ BU KEZ BEN ÖĞRENCİYİM!

Neden masal dedim? Çünkü; cupcake pişirmek sadece bildiğimiz kek hamurunu pişirmek değil, tamamen süsleme sanatı! Yani; yaratıcılığınızı kullanabilmek demek. Dersin sonunda ise kendimi Hansel ile Gratel'in pasta evlerini yapıyormuşum gibi hissettim de ondan masal dedim!

Şimdi sizinle adım adım paylaşmak istiyorum bu masalı...

Gülsüm Hanım limonlu, kakaolu ve meyveli olmak üzere 3 ayrı kek tarifi hazırlamış. Yaklaşık 30-40 adet çıktı. Ancak uzun tutmamak adına içlerinden en vitamin deposu olan ve çok beğenilen meyveli kek tarifini kullanıyorum.

MEYVELİ CUPCAKE

100 Gr.tereyağı veya margarin

2 yumurta

100 Gr.şeker

1 kaşık bal

muskat rendesi

300 Gr.un

tarçın

1 paket kabartma tozu

1 parça küp küp dilimlenmiş elma veya armut veya ananas

3-4 adet kuru incir

1 avuç kuru üzüm

4-5 adet kuru kayısı

1 fincan ılık su

1 fincan ceviz

( Kek hamuru değil de sanki şifa dopingi!)

Tereyağı veya margarin yumurta ve şekerle iyice çırpılır. Bal eklenir. Kuru malzemeler ayrıca karıştırılıp kaba ilave edilir. Daha sonra meyveler, su ve ceviz de eklenir. 

Hazırlanan hamur dondurma kaşığı yardımı ile kağıt kaplı cupcake yuvalarına paylaştırılır ve 170-180 derecede 15-20 dakika pişirilir.

Daha sonra süslemeye geçmeden önce terlerini atmaları için telde bekletilirler!!

    

Bu sırada işin en keyifli tarafı başlar. Renkli renkli süs hamurları, kremalar, boncuklar ve gıda boyaları ortaya çıkar. Haydi bakalım kullan hayal gücünü!

Renkli kremalarımızı beyaz şantiye batırdığımız gıda boyaları ile elde ettik. İstediğiniz renk ve ton ayarlaması size kalmış. 
Şeker hamurlarımız ise hazırdı zaten. Elimizde yumuşatarak, hamur açar gibi açtık ve çeşitli kalıpları kullanarak istediğimiz şekilleri elde ettik! Bu konuda harika çelik ve silikon kalıplar varmış, inanamadım. Bu arada pastacılık sektörünün de bir hayli ilerlemiş olduğunu gördüm. Neymiş? Alet işler, el övünürmüş! Ne kadar doğru!

İlk çıkan cupcakeler ile verilen bir tadım molası. Ee çaysız da olmaz tabii! Zaten çayımız, kahvemiz ders boyunca hazırdır. Keşke bütün dersler böyle keyifli olsa! Şimdi öğretmen gibi mi konuştum, öğrenci gibi mi? Neyse...

Kutulara itina ile yerleştirilen cupcakeler eşe dosta ikram edilmek üzere yola çıktı!.Bütün bunları tek başıma mı yaptım? Tabii ki hayır! Hocamın uzman elleri değdi ve bana öğretirken, örneklemeler yaptı. Ben de blog için fotoğraf çekiyorum diyerek biraz tembellik yaptım. Demek böyle oluyormuş, öğretmen anlatırken tembellik yapmak! Elinize, bilginize sağlık Gülsüm Hanım! Bir dahaki yemek dersinde/keyfinde buluşmak üzere!

                                        

Keyif Dolu Günleriniz Olsun...

Petek Uluğ

Devamı